香椿行家请赐教

haiyan60 · 发表于 2016-10-21 16:02

香椿有品种之分吗在此请教了长着吃的如果有品种之分哪种更加好吃呢谢过

混混儿 · 发表于 2016-10-21 17:36

感觉香椿跟水土有关吧，我们这有个村的香椿特别香，热水烫的时候水是红色的。其他地方就没这么香，水也不变色。

twotiger · 发表于 2016-10-21 17:53

有品种差别，不过，这东西不像月季，大家都按照品种买卖，丁对丁卯对卯，错版也会知道。这东西，没有谁会分得那么仔细的，一些品种名称，也是各个地方随便起的，同物不同名，同名不同物的情况，经常发生。不用那么纠结，要随遇而安，看到味道不错的香椿，就随便种。实际口味也差不了多少的。我吃过好几种，外观有些差别，有的比较红，有的比较绿，口味差别，不大的。

红其拉甫88 · 发表于 2016-10-21 17:59

我只有一种香椿，挺好吃的。但据说有一种长的像香椿的臭椿，不能吃。

出其不意 · 发表于 2016-10-21 18:28

我老家种了一大片，好像没品种有区别的。

呐喊 · 发表于 2016-10-21 18:30

我们这有嫩芽是红色和白色两种，都说红色的香点，但不知道有什么品种名字

王青871022 · 发表于 2016-10-21 19:08

我们这里好像没区分

shw1976 · 发表于 2016-10-21 19:46

新芽颜色越深的越好吃，有一种结籽的绿叶品种，直接可以放弃

twotiger · 发表于 2016-10-22 15:54

twotiger 发表于 2016-10-21 17:53
有品种差别，不过，这东西不像月季，大家都按照品种买卖，丁对丁卯对卯，错版也会知道。这东西，没有谁会分 ...

红油香椿？？这个有品种标准吗？我家的香椿，春天发芽就是红色的，我见过的很多香椿树，在春天发芽的时候，基本都泛红色，不过是，有的深一些，有的浅一些，这个怎么界定？若春天发芽时候是纯绿色的，那倒是真稀奇，我还真没有见过呢（夏天发的，不算哦）。如果，春芽带红色，就算是“红油香椿”，那基本我见过的香椿，都算是了。所以，我觉得“红油香椿”这个名字，不靠谱。

zdq1999 · 发表于 2016-10-22 16:34

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