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吃月饼前先把豆豉做好了

该用户从未签到

发表于 2017-10-4 18:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：浙江省宁波市移动

前几天煮烂的新鲜毛豆子，上面盖上纱布让它发酵，几天过去已经长毛了，今天可以做豆豉了。配料：绍兴黄酒，(料酒什么的不行，没香味），姜末(俺切的是姜块，唉，水平不够），盐。把盐，姜，霉豆子拌匀，倒进黄酒，啊，立马香味就碰撞出来了，好馋啊。最后放到瓮里，密封，过三天就可以吃了，就这样吃，或是舀一碗加上一勺菜籽油蒸着吃，也可以舀几勺蒸豆腐，鱼头吃，鲜
来自: 微社区

月饼, 豆豉, 做好, 好了, 几天

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Dr.Q
a阿喵

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TA的每日心情

	开心 2024-3-22 14:58

发表于 2017-10-4 18:32 | 显示全部楼层来自：吉林省吉林市电信

哈哈、一切就绪，就等着吃了 :lol

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TA的每日心情

	开心 2022-10-28 16:09

发表于 2017-10-4 19:00 | 显示全部楼层来自：四川省联通

厉害了，能自己做传统吃的都是棒棒哒．

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发表于 2017-10-4 20:10 | 显示全部楼层来自：上海市电信

现在会做的不多，以前都是老人在做。

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TA的每日心情

	慵懒 2024-2-21 14:41

发表于 2017-10-4 20:41 | 显示全部楼层来自：江苏省苏州市电信

传统手艺

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楼主| 发表于 2017-10-4 20:43 来自手机 | 显示全部楼层来自：浙江省宁波市移动

闲的N次方发表于 2017-10-4 19:00
厉害了，能自己做传统吃的都是棒棒哒．

老妈指导员啊

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楼主| 发表于 2017-10-4 20:44 来自手机 | 显示全部楼层来自：浙江省宁波市移动

巴山夜雨A 发表于 2017-10-4 20:10
现在会做的不多，以前都是老人在做。

我妈指导着呢，哈哈，放多少盐都是她说的

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楼主| 发表于 2017-10-4 20:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：浙江省宁波市移动

shaojing 发表于 2017-10-4 20:41
传统手艺

是啊，外婆的外婆传下来的，

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TA的每日心情

	开心 2024-4-25 22:00

发表于 2017-10-4 21:32 | 显示全部楼层来自：贵州省移动数据上网公共出口

楼主哪里的？也吃这东东。

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TA的每日心情

	无聊 2021-2-12 11:23

发表于 2017-10-5 08:07 | 显示全部楼层来自：吉林省通化市联通

这个真是以前没见过制作，小时候见过做臭冬瓜臭苋菜。

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