我仿一夜干做了两日干

Dr.Q · 发表于 2019-12-13 16:47

现在是我们这里鲻鱼与鰆鱼的盛产期...两种都是已经肥滋滋的....鲻鱼到我们沿岸都有精巢及鱼卵..而鰆鱼鱼肉则非常美味.. ..以前.鰆鱼可以抓很多...所以鱼家就盐腌晒片贮存....但是现在鱼量少...很少这样做了....最近口馋..想起那味道.. .就买了两片来做...仿一夜干做法..浸泡海盐水..但只晒两天有出油入味后收起...放冰箱...让它熟成后找日子煎了吃.....

成品....

乌镇兰苑 · 发表于 2019-12-13 17:12

额，老博士吃人家的生殖器官

简青居 · 发表于 2019-12-13 18:59

gegew · 发表于 2019-12-13 21:01

美食能手

近芳斋 · 发表于 2019-12-14 09:14

肉厚刺少，鱼肉有年轮样结构，好鱼！

大雄 · 发表于 2019-12-14 12:29

这是马鲛鱼吗？

山东紫萝卜 · 发表于 2019-12-14 13:13

血洗干净些。看着我想放水里洗洗。

xiangjiaoshu · 发表于 2019-12-14 17:00

肯定美味，我们这儿把这样的肉质叫做 “ 蒜瓣肉 ”

流浪的小狗 · 发表于 2019-12-16 13:20

口福不浅

age_999999 · 发表于 2020-3-17 20:16

不错

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