西熊黑暗料理系列之一一六：一油三用

本帖最后由 西门熊猫 于 2018-1-18 20:07 编辑

   做菜油炸我爱用玉米油，因为它几乎没有自己的味道，不和其他食材抢风头。

    孩子今天终于考完期末考试，平时严格禁止的垃圾食品也可以上桌了，用熊孩纸最爱犒劳犒劳他:L。

    不同油温适合炸不同东西，俺在长期的实践中摸索出一套组合拳，掐好时间一锅油就搞定：低油温炸香芋地瓜丸之类热热就行的，中等油温适合鱿鱼圈这一类的，高油温炸薯条最好不过，效果最佳。由于太油腻，弄点蔬菜沙拉中和一下，再来点果汁，垃圾食品开会啊！