橙意满满的戚风

shaojing

2018-12-16

橙子季，差点错过了这一款橙味戚风。橙皮、橙汁、橙肉，“橙”意满满，“橙”味十足。

意满 满满 戚风 橙子 子季

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shaojing花坛院士

xiangjiaoshu 发表于 2018-12-16 20:09

橙意满满 、酸迹斑斑

没有酸味的，橙子本来就是甜的，橙皮的清香能中和蛋的腥味。非常OK的啦:victory:

2018-12-16回复

shaojing花坛院士

明月心201202 发表于 2018-12-16 21:19

熟了吗

熟了，一点都没回缩啊

2018-12-16回复

shaojing花坛院士

月光落青瓦 发表于 2018-12-16 21:27

可惜只会吃不会做~只能看看流口水~

能吃是福，我现在都是只做不吃:(

2018-12-16回复

shaojing花坛院士

future 发表于 2018-12-17 18:48

上次按照你给的配方做轻乳酪蛋糕，本来很成功。因为我用的模子是活底的，锡纸没包好，水漏进去了，蛋糕的下 ...

其实我是隔水烤的，所以不包锡纸，也不用担心进水

2018-12-17回复

shaojing花坛院士

月月红 发表于 2018-12-17 18:36

我也做过戚风蛋糕，每次都不够蓬松所以不敢再做啦。浪费食材啊

可能蛋白打发不够，也可能搅拌手法消泡了。多试几次，我觉得戚风还是挺简单的

2018-12-17回复

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