EM和芝麻渣饼（p2 有更新，有股化肥味）

wll_mo

2010-11-26

本帖最后由 wll_mo 于 2011-10-22 23:32 编辑

这个是原料，九天前拍的其中一张

芝麻渣饼是街上买的，渣芝麻油以后剩下的就是这个饼了

这是今天的样子，好多白毛，挺好闻的

酸味里面有点淡淡的蜂蜜（没红糖加了这个）味

挖开看看，也是这样

看看盖子，有点黄　色的水

这是在成功的道路上还是没有成功啊，希望大家解答一下

芝麻 渣饼 更新 化肥 最后
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wll_mo高级花坛师

这个不像榨芝麻油的！像芝麻饼！榨芝麻油后剩下的是酱渣子啊！这个劲好大啊！

叮当绣 发表于 2010-11-26 21:05

这个就是榨芝麻油剩下的饼，那个老板现榨现卖芝麻油，生意不错

旁边摊位的卖花老板还向他买了50斤说是作肥料

2010-11-26回复

wll_mo高级花坛师

还看到芝麻粒了，这个是不成熟的芝麻。成熟的芝麻炒熟后磨成浆，出油后剩下麻酱和酱渣，看不到芝 ...

叮当绣 发表于 2010-11-27 20:54

你所谓的芝麻粒那是因为加工方式的不同，芝麻是炒熟后直接榨的，出来就是芝麻油，剩下的是整块饼渣

发酵时加了水看上去就更像整粒的了，你说的那种渣油方式比较狠，剩下的就真是渣了

2010-11-27回复

wll_mo高级花坛师

回复 11#

叮当绣

    此帖真是严重歪楼，就我们在讨论芝麻油的加工工艺，完全没人关注em发酵的事

2010-11-27回复

wll_mo高级花坛师

回复 14#

新迷牡丹

    现在都发霉长毛了，没有臭味

2011-02-19回复

wll_mo高级花坛师

快一年了，一直仍在角落里，

今天拍的图，闻着有股化肥味，味道不算大，这样算成功了么？

2011-10-22回复

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