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这是母本：
[此贴子已经被作者于2006-11-17 23:53:00编辑过]
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筱舞翩翩花坛技术员
其实我在shalala已经开了这样一个分享帖子，今天忽然发现分享还可以得到论坛奖励的金币，赶紧在这里也发一个。[em07]
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[em07]
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2006-10-15回复
筱舞翩翩花坛技术员
紫苏别名赤苏、白苏、香苏等，为唇形科一年生草本植物。原产我国，多为药用或作蔬菜食用。其全株具有特殊浓香味，叶、梗、子均可入药，能镇咳、祛痰、平喘等。也可地植或盆栽，用于园林、庭院、花坛、阳台的装饰和观赏。
紫苏在我国的华北、华中、华南、西南地区有分布。其主要品种有：尖叶紫苏、大皱叶紫苏和小皱叶紫苏、绿紫苏、赤紫苏等。高60厘米至120厘米，茎四棱形，直立，紫色或绿紫色，叶片有宽卵形或圆卵形，单叶对生，先端突尖或渐尖，全缘或有粗圆锯齿，两面紫色或表面绿色、背面紫色。总状花序，顶生或腋生，花淡紫色，种子细小、灰棕色。花期6月至8月，果期8月至10月。
紫苏适应性强，对土壤要求不严，在中性或微碱性土壤上生长良好。我国从南至北的广大地区均可种植。庭院栽培主要以种子直播为主，大面积栽培可采用育苗移栽法。播种多在清明、谷雨季节进行，选择通风向阳、土质疏松肥沃之处，翻耕平整，将种子均匀撒播，抚平后浇透水。盆栽可用一般的田园土，直播或移栽均可。若作为蔬菜栽培，亦可采用大棚技术适时播种培育。当平均温度在18℃至23℃时，一般7天至8天出苗，当苗高在4厘米至5厘米时，便可按栽培需求进行间苗、定苗。一般地植株距15厘米至20厘米，盆栽以每盆1株至3株为宜。
紫苏喜阳，耐湿，不耐干旱，在土壤肥沃疏松、排水良好和阳光充足、温暖湿润的环境中生长旺盛。因此，栽培时，除了施足腐熟的有机基肥，及时浇水保持土壤湿润外，当植株开始分杈、生长迅速时，还应多次追施以氮为主、含有适量磷和钾的复合肥。紫苏再生能力强，除了用作观赏外，其食用采收期可长达6个月以上，其鲜嫩叶通常可做菜、煲汤、作茶、淹渍食品等。秋季种子成熟时，应及时采收、晾晒、贮藏，以备来年播种，小面积栽种亦可由其自然繁衍。
紫苏抗病性强，病害较少，主要有枯萎病、锈病、白粉病等。一般不需进行药剂防治。病情较重时，使用甲基托布津等杀菌剂有较好的效果。紫苏虫害较多，主要有斜纹夜蛾、螨类、菜青虫及一些地下害虫。治虫一般使用菊酯类农药，杀螨可选择使用低毒、低残留类杀螨、杀虫剂进行防治。
紫苏，俗称苏子，为唇形科一年生草本植物，夏秋开花，子粒较小，呈紫黑色，老茎称苏梗。
紫苏叶有一种特殊的芳香，可拌凉菜或作羹汤。用紫苏嫩叶加大葱、辣椒、精盐、酱油、醋和香油拌菜，有开胃和预防感冒的功效。
苏子可榨油，出油率为45％，富含不饱和脂肪酸，其营养价值高于普通食用油，能有效降低胆固醇，防止动脉硬化和血栓形成。
据北京蔬菜研究所近年对300多种蔬菜样品进行的防癌活性物质成分的检测结果，其中紫苏名列榜首
2006-10-15回复
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