田螺烧肉

简青居 · 发表于 2017-11-25 20:42

我们这里最有名的小吃就是螺蛳粉，米粉。有煮的，也可以炒。

简青居 · 发表于 2017-11-25 20:44

简青居发表于 2017-11-25 20:40
我也超喜欢螺蛳。我们这里有炒的，就是要炒蛮久，放油多点。还有煮螺蛳，螺蛳煲。螺蛳煲里放各种肉料一起煲 ...

我们这里说的螺蛳包括大的田螺和小的石螺，不包括福寿螺。石螺略贵，少见，很香。田螺大，肉厚，香味相对淡。

简青居 · 发表于 2017-11-25 20:45

大田螺我们也炒的。

简青居 · 发表于 2017-11-25 20:46

小石螺一般拿来煲。

简青居 · 发表于 2017-11-25 21:18

简青居发表于 2017-11-25 20:46
小石螺一般拿来煲。

石螺以前是从山里多石的溪水里摸出来的，所以叫石螺。现在卖的不知道是不是养殖的。

光扇 · 发表于 2017-11-27 14:10

喜欢夜市的炒田螺超级好吃

月月红 · 发表于 2017-11-27 15:22

不怎么爱吃田螺，有沙子

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册