第一次做的莜面鱼鱼

shaojing

2018-09-05

年纪大了，多吃点粗粮。

第一次做，见笑了，哈哈

第一 第一次 一次 做的 莜面

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鬼魅！

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shaojing花坛院士

乌镇兰苑 发表于 2018-9-5 18:22

酢酱草的根似的

幸好没种酢浆草，不然要吃不下了

2018-09-05回复

shaojing花坛院士

神仙鱼 发表于 2018-9-5 18:45

哈哈，我看看也是一碗罗卜根。

萝卜的根须?

2018-09-05回复

shaojing花坛院士

a阿喵 发表于 2018-9-5 19:22

我很好奇，莜面在你们那里能蒸熟么？

看介绍，这个是炒熟了才碾的粉，而且蒸熟了呀。你们那边怎么弄的?

2018-09-05回复

shaojing花坛院士

电子火花 发表于 2018-9-5 20:33

像小时候玩橡皮泥，粘一手，双手来回搓才能弄干净，地上掉的橡皮泥 屑就这形状

被你说得胃口都没有了，幸好已经吃完了。我可没有弄得两手“泥”，“三光”:s107

2018-09-05回复

shaojing花坛院士

a阿喵 发表于 2018-9-5 19:46

莜面是要三熟，才能吃，1，麦粒时炒熟磨面，2面粉开水烫熟，3蒸熟。而且我们当地水质硬，莜面到了水质软的 ...

我也是用开水和面的，蒸熟了再烧的。蛮好，基本不粘。

2018-09-05回复

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