买到了“蓝色”月季花

本帖最后由 yinzc 于 2016-4-18 14:58 编辑

  自然界是没有蓝色的月季花的，各种文化里将蓝色月季花比喻成不可能的东西，在中国，蓝色月季花的花语是“追求一种不可能的爱情”。

     市面上的蓝色妖姬是一种加工花卉，是将白色的月季花快到成熟的时候，剪下来插到染色剂中，吸入染色剂进行染色。而不良商家直接将月季花泡在染色剂中，冒充“蓝色妖姬”，这样的花颜色不均匀，容易掉色。

     花的颜色主要是由类胡萝卜素和花青素（anthocyanins）决定的，类胡萝卜素包括胡萝卜素和叶黄素，其颜色为橙色和黄　色。花青素在酸性条件下为红色，中性条件下为紫色，碱性条件下为蓝色。花青素有三类，即天竺葵色素类（pelargonidin-based anthocyanins），矢车菊色素类（cyanidin-based anthocyanins）和翠雀花色素类（delphinidin-based anthocyanins）。大部分蓝紫色花含有翠雀花色素，月季缺少一种生产翠雀花素必需的基因，所以天然的月季没有蓝色的。

      那能不能通过转基因的方法得到蓝色的月季呢？日本三得利公司与其澳大利亚子公司Florigene进行了这样的研究，他们的思路是使月季花产生翠雀花素，同时抑制其他两类色素的形成。他们把三色堇中产生翠雀花素的基因转到月季中，所有花青素的形成过程中都需要一个称为DFR的基因。通过一种称为RNA干扰的技术，降低月季花本身DFR基因的活性，这样就能够抑制天竺葵色素和矢车菊色素的产生，但这样的话，翠雀花素也不能产生了。所有的色素都是从色素原转变而来的，月季本身的DFR基因能够专门识别天竺葵色素原和矢车菊色素原，翠雀花色素原也有专门的DFR基因。所以三得利公司的办法就是转入产生翠雀花素的基因，也转了专门对翠雀花素起作用的DFR基因，同时抑制月季自身的DFR基因。这样看来是可以产生蓝色的月季花，但事情远远没有这么简单，由于RNA干扰技术不能完全抑制月季自身的DFR基因，这样还是存在一些橙色、红色的色素，同时月季花的液泡酸性比较强，翠雀花素在酸性环境中不稳定，颜色有些偏紫。

      三得利公司花了30亿日元，最终的还是没能生产出纯蓝色的月季花，顶多只能算薰衣草色或者紫色的月季花。公司将这种月季花命名为“喝彩”（Applause），目前以2000-3000日元每株的价格进行销售。三得利公司之所以起这样一个名字，是表示对那些已经取得成就的人的祝贺，同时也是对那些勇敢追求梦想而不问结果的人的鼓励。

参考文献：

    http://en.wikipedia.org/wiki/Blue_rose

    http://pcp.oxfordjournals.org/content/48/11/1589.full.pdf+html

三得利公司主页

    http://suntorybluerose.com/

终于开花了