
再来一个四不像的,炒旮瘩
昨天和的芋泥木薯面粉猪油团,给小熊包了一大碗芋圆,还有多余的,懒得再包了,于是揉了揉,用剪刀剪条,热水里汆过,捞出再放凉水里激着。这边起油锅,加剩下的肉馅,鸭蛋,青菜炒匀,倒进去翻炒片刻,加点盐,胡椒粉,耗油,出锅。这算北方的炒疙瘩还是南方的炒粿条啊?味道有点像年糕,但是比年糕滑,软,小熊吃的挺满意,哈哈

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