it’s time for cooking～焦糖布丁～dufy出品～
本帖最后由 梅花坞 于 2012-12-2 18:19 编辑
感恩节闲来无事～
做个甜点打发下午的时光～
发上来给各位大大欣赏～
这可是美食板块第一帖哦～
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花卉跳蚤市场阅读562评论2
dufy荣誉版主
本帖最后由 dufy 于 2010-11-26 21:51 编辑
原料～牛奶250ml～鸡蛋3个～糖150g（可按个人口味增减）～
工具～电磁炉～烤箱～碗3只～勺子～筷子～打蛋器等小工具～
步骤～
1～熬焦糖～白糖100g用水化开～熬啊熬啊熬啊～不停搅拌熬到棕黄 色～
2～熬好的焦糖分到3个碗里～开始煮牛奶～煮啊煮啊煮啊～加上糖～煮开并晾凉～
3～打鸡蛋～考验能力的时刻到了～要把鸡蛋完全打散～需要半小时以上～打好后加入牛奶搅匀～平分到3只碗中～
4～烤箱提前预热到200度～烤盘放水～把碗放在烤盘中～有图有真相～
5～热风循环烤20min到布丁凝固～打开烤箱～哇～perfect～
特写下～
再来一张～
2010-11-26回复
;)
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