介绍油梨菜几款

本帖最后由 梅花坞 于 2012-12-2 18:34 编辑

油梨是世界著名的健康食品。它富含不饱和脂肪，蛋白质，维生素，微量元素和大量抗氧化剂。其植物性油脂不但预防心脑血管系统疾病，还直接供给人短时记忆的油脂物质基础。而且油梨同时低糖，不含饱和脂肪。为了保持其营养优势，最好的烹调方式是凉拌。并且不要放糖。

１是美洲最经典的油梨酱(瓜克莫利)和玉米片

吃法是用炸玉米片（比炸薯片还要廉价而且健康）刮取少量酱食用。酱中放有大蒜，清奶油，柠檬汁等调味。口味特别鲜美而清爽。我很喜欢

中国特色：中国口味重的地区可以加更多盐，大葱，米醋甚至辣椒。

２是凉拌沙拉　（一般不放蛋黄酱／沙拉酱，西方认为沙拉酱或叫美乃兹是高胆固醇，高盐的不健康食品。）

油梨和红皮洋葱以及胡椒

油梨和大虾冷盘

油梨和甜菜，豆芽冷盘

大家看有食欲吗？